牛肉ときゅうりの旨い！炒めもの

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居眠り姫愛
居眠り姫愛 @cook_40053341

寒い冬にもきゅうりが食べたい！炒めものが美味しいなんて！安い材料で簡単にすぐできちゃいます♪そしてご飯に合う！！
このレシピの生い立ち
ヘルシー料理を心がけて、父から譲り受けた低カロリーの料理本を参考に、自分流に美味しく、風邪に負けないようにと生姜入りにしたりして作ってみました。油を使わず、安い材料で簡単にすぐできるのでとてもオススメ☆
一人約470kcal

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材料

約3人分
  1. 牛コマ切れ肉 300g
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 80g（1/2本分くらい）
  4. 生姜 1/2かけ
  5. 塩 少々
  6. 粗びき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    生姜は千切り、人参は短冊切りにする。きゅうりは横に1/4に切り、縦に1/6に切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、（油は入れず）牛肉と生姜を入れて炒める。

  3. 3

    人参を入れ、牛肉を人参の上になるようにする。人参が下敷きになっている状態で少し焼く。

  4. 4

    きゅうりを入れ、軽く炒めたら少なめに塩コショウをする。皿に肉を先に盛り付け、残った野菜に塩コショウを更にかける。

  5. 5

    粒胡椒なら多めが美味しいです。残りの野菜も盛り付けたら出来上がり！
    安い材料で簡単にすぐできちゃいます♪

コツ・ポイント

きゅうりは入れたら軽く炒める程度にしてください。シャキシャキの歯ごたえがしっかり残るように。

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レシピ作者

居眠り姫愛
居眠り姫愛 @cook_40053341
に公開
いつも皆さんのまねをさせてもらって、自分流にアレンジしたりしています。昔ケーキやパンを作る仕事をしていましたが皆さんのレシピやアイデアを参考に自分でも良いレシピが出来ればなあと思っていますので皆さんの知恵をお貸し頂けたら嬉しいです♪
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