じゃがいもと牛肉のガーリックバター炒め

クックYEPDPQ☆'s cooksnap of when they made じゃがいもと牛肉のガーリックバター炒め.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

じゃがいもと牛肉を使った、15分もあれば作れるおかずです＊
パンチのあるガーリックと、コクのあるバターで美味しい一品に。
このレシピの生い立ち
牛肉が安く手に入ったので、家にあった玉ねぎとじゃがいもを使用して、スピードおかずを作ってみました♪ご飯が何杯も進む美味しさですよ(^^)

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材料

2人分
  1. 牛肉(こま切れ) 200グラム
  2. じゃがいも (大)1個(160グラム)
  3. サラダ油 小さじ1
  4. ☆バター 20グラム
  5. ☆チューブニンニク 大さじ１/2
  6. ☆粗びき黒胡椒 小さじ1/4～1/3
  7. ☆塩(できれば岩塩) 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、5ミリ～1センチ幅のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火に熱し、じゃがいもを並べて両面返しながら5分ほど焼く。
    (爪楊枝を刺してスーッと通ればOK)

  3. 3

    ②のフライパンの中に
    牛肉をほぐしながら入れて炒める。

  4. 4

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  5. 5

    火を弱めて、☆印を加えて
    味を絡ませる。

コツ・ポイント

牛肉切り落としの場合は、切ってから使用すると
食べやすくなります。
今回バターは、チューブタイプを使用しました。

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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