厚揚げと野菜の甘酢あん
山都すみれ @cook_40050608
厚揚げと野菜を炒めて甘酢あんかけに。しっかり野菜も食べられて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐でしっかりメインにもなる料理が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、人参は半月切りにして電子レンジ600W2分30秒加熱。ピーマン、パプリカは種を取り乱切りにする。
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- 2
食べやすい大きさに切った厚揚げを入れて表面を焼く。
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- 3
厚揚げが焼けたら端に寄せて油を入れ野菜を炒める。
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- 4
野菜に火が通ったら甘酢あんのタレを入れて絡める。
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- 5
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- 6
お皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きせずにそのまま焼いて下さいね。
玉ねぎと人参に火を通しておくと炒める時間が短くて済みます。
リアクション
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