厚揚げと野菜のケチャップ炒め

ありんこ主婦
ありんこ主婦 @cook_40094705

厚揚げ入りでいつもの野菜炒めをボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物の味を変えたくて。

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材料

  1. キャベツ(ざく切り) 1/4個分
  2. 人参(短冊切り) 1/2本分
  3. もやし 1袋
  4. チンゲンサイ 1株
  5. 厚揚げ豆腐 1袋
  6. 塩コショウ 少々
  7. サラダ油(炒め用) 大匙1
  8. ●ケチャップ 大匙2
  9. ●しょうゆ 大匙1
  10. ●ソース(とんかつでも中濃でもなんでも) 大匙1
  11. ●鶏がらスープの素 小匙1
  12. ●砂糖 大匙1/2
  13. ●水 100cc
  14. 片栗粉 大匙1
  15. ●豆板醤(辛い物が好きなら) 小匙1

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。●を全て混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で野菜を炒める。しんなりしたら厚揚げを入れる。塩コショウで味を調節。

  3. 3

    炒めたら一度火を止め●を入れる。混ぜたら中火にしてとろみを出す。

コツ・ポイント

厚揚げを入れたら崩さないようにゆっくり混ぜます。

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レシピ作者

ありんこ主婦
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