味付け簡単＊うちの肉だんご

Runguri's cooksnap of when they made 味付け簡単＊うちの肉だんご.
ぽむりんるー子's cooksnap of when they made 味付け簡単＊うちの肉だんご.
sakichi☆'s cooksnap of when they made 味付け簡単＊うちの肉だんご.
7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219

ハンバーグ作るより簡単で◎　味付けもみりんと醤油だけ♪ご飯のおかずになる早×うまな一品です☆
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグを作ろうと思ったけど…でかいのめんどくさかったので…（いつもめんどくさがりすぎ笑)

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材料

2～3人前（18個くらい）
  1. 合い挽き肉 300g前後
  2. 卵 1個
  3. 塩こしょう 少々
  4. ごま油 小さじ1
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 酒 小さじ2
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. タレ
  9. みりん 60cc（大さじ4）
  10. 醤油 30cc（大さじ2）

作り方

  1. 1

    ボールに材料を全て入れてよく混ぜる（タレの材料以外）。

  2. 2

    一口大に軽く丸め、サラダ油をひいたフライパンで両面焼き色をつける

  3. 3

    余計な油をふきとり、みりん・醤油を入れて弱火で蓋をして5分くらい煮る

  4. 4

    蓋をとり、やや強火にして照りをだし、だんご全体にタレを絡めて完成

コツ・ポイント

肉は、糸が引き始めたらあと1分！混ぜると、仕上がり柔らかです。てりやきの要領で、照りがでるよう絡める。厚揚げや椎茸など一口大に切って加えても◎

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つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

7歳☆5歳♡2歳♪
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
に公開
恐竜好き繊細息子とジャイアン系娘、2歳になった小麦アレ&喘息の超天使、3人の母です。長引く体調不良により、クックパッドは卒業させていただきます。私の手料理を美味しいと認めてくださりありがとうございました。
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