アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚におろし、軽く小麦粉をつけて焼く。
-
- 2
両面をこんがりと焼き、一度フライパンより取っておく。
油をきります。 -
- 3
フライパンにタレ〔めんつゆ（しょう油・みりん・砂糖・酒）とだし汁〕を入れて煮込む。
タレが煮詰まり、トロトロになったところで秋刀魚を入れて味を馴染ませる。 -
- 4
最後に白ゴマを振りかけて完成です。
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