具たくさんのひじきの煮物✿

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ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7

具沢山のひじきの煮物♡
炒め煮るだけで簡単です(*^^)v
このレシピの生い立ち
彩りよく色々な具材を入れます。
ボリュームがありますよ！

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材料

  1. ひじき（乾燥） 約40ｇ
  2. にんじん 小1本
  3. 大豆（水煮） 200ｇ　1袋
  4. しめじ 1袋くらい
  5. こんにゃく 130ｇ　1袋
  6. 豚肉 100ｇ
  7. いんげん 100ｇ
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●和風だしの素 小さじ半
  10. ☆薄口しょうゆ 大さじ2
  11. ☆濃い口しょうゆ 大さじ1
  12. ☆塩 小さじ半
  13. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    ひじきを水に漬けて戻す。(今回はこんにゃくは下茹でしてません、気になる方は下茹でを）

  2. 2

    にんじんは千切り、しめじ・こんにゃく・豚肉は食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。

  4. 4

    ③に、にんじん、こんにゃく、大豆、ひじき、しめじを炒める。

  5. 5

    水300ｃｃ程入れ、砂糖・和風だしの素を入れ中火で10分程煮る。

  6. 6

    ☆印のしょうゆ、塩を入れて中火で10程煮る。（汁気がほとんどなくなります）

  7. 7

    下ゆでしたインゲンを入れて出来上がり。
    （冷めたら味がなじみます）

  8. 8

    いんげん→グリンピース✿バージョン♡

コツ・ポイント

冷蔵庫にある物を入れて作ってください(*^^)v
ちくわやきのこ類や油揚げがある時は入れてもOK♬
絹サヤやグリンピースなど旬な緑色も入れると彩りがいいですよ。

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レシピ作者

ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7
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✿面倒くさがりで食べることが大好きズボラな うお座のA型✿九州南部の田舎在住✿好きな物 →甘い卵焼き・海老・ハンバーグ・苺・牡蠣・ポテチ♡✿嫌いな物 →鶏肉・人参・セロリ・春菊・辛い物・アボガド・レーズン等✿お弁当作りやパン作り中✿定期的にレシピ見直し中
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