もやしの卵とじ炒め

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kko-h
kko-h @cook_40032421

えのきに続きもやしです。手早くできてあと1品に重宝します。
このレシピの生い立ち
もやしがあったので冷蔵庫に常にあるもので1品作りたかった。

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材料

4人分
  1. もやし 300g
  2. ベーコン 2枚
  3. 卵 2個
  4. 焼肉のたれ 適量
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    もやしは水洗いし、ベーコンは細く切る。

  2. 2

    熱したフライパンでベーコンを炒め、カリっとしてきたらもやしを加え、さらに炒め、塩こしょうをふる。

  3. 3

    もやしがしんなりしたら溶き卵をまわしかける。

  4. 4

    卵に完全に火が通らないうちに焼肉のたれをまわしかけかるく混ぜる。

コツ・ポイント

たれは卵が半熟の状態の時にいれたほうがおいしい気がします。ベーコンのかわりに豚の薄切り肉や、ひき肉で作ってもおいしいと思います。

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

kko-h
kko-h @cook_40032421
に公開
ユタ州ソルトレイクに移り住み２０年・・・主人、子供ふたり＆キャバリア犬２匹で住んでましたが、この度米系航空会社のCAに仕事が決まり、単身でホノルルへ・・・しばらくはソルトとホノルル行ったりきたりの生活になりそうです。
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