✿きゅうりとしめサバのちらし寿司✿

満月152000 @cook_40035548
市販のすし酢、しめサバを使えば、あっという間にできます。(写真は2倍量で作っています。)
このレシピの生い立ち
きゅうりの塩もみが入ったお寿司が作りたかったので、考えました。
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩をふり(分量外)しんなりしたら、ギュッと水気をしぼる。みょうがは薄切りにする。しめサバは縦半分にしてから、(中骨があれば取る)斜めに薄切りにしておく。
- 2
ご飯にすし酢を合わせ、すし飯を作っておき、ここに具をまぜてゆく。完成。
- 3
青シソは縦半分に切ってから千切り。仕上げにこの青シソと白ゴマをふる。
- 4
残りご飯でも十分美味しく出来ます。(その時はレンジで温めて作ってくださいね)
コツ・ポイント
特にありません。しめサバ、すし酢は手作りならば最高に美味しいのができますが、市販のもので十分美味しいです。◆みょうがの甘酢漬けがない時は、みょうがを薄切りにしたあと、すし酢に5分間くらい漬けるといいです。お好きな方は生のみょうがでも。
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