ごぼうの唐揚げ
mauruuru @cook_40077133
美味しくてヘルシーなおつまみ＆おやつレシピです☆
ごぼうが何本でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
今はもうお店がありませんが、以前、自由が丘「THE GARDEN」で販売していて、とても美味しかったので家で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを千切りにする。
- 2
市販の水溶きタイプの唐揚げ粉100ｇに水1/2カップを加え、ごぼうを混ぜる。
- 3
ごぼうを数本揃えて、180℃の揚げ油で揚げる。
コツ・ポイント
揚げる直前に生地をまとめる時は、手を使うとまとまりやすいです。
揚げている間は形が固まるまで、お箸で触らないようにします。
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