中華の御惣菜!蟹とうふ!

horseland
horseland @cook_40043909

こんなに早く作れるのに本格派の味!アツアツをご飯にかけても美味しい!
このレシピの生い立ち
蟹缶は安い物で十分です!準備すれば15分でできます!簡単!美味しい!安上がり!三拍子そろってます!使用した蟹缶は380円でした!

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材料

2~3人分
  1. 蟹缶 小1缶(75g)
  2. 長ネギ 15㎝位
  3. 生姜 1かけ
  4. 絹こし豆腐 1丁
  5. 日本酒、中華ダシ 各大さじ1
  6. 砂糖 一つまみ
  7. 小さじ1
  8. 1カップ
  9. サラダ油、ゴマ 各小さじ1
  10. 水溶きカタクリ 大さじ2

作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜はみじん切、とうふは大きめの、さいの目切り鍋にサラダ油をしきネギと生姜を弱火で香りが出るまで炒める。

  2. 2

    1に水、蟹缶を汁ごと、中華ダシ、日本酒を入れ中火で3~4分煮る沸騰したら弱火にして塩、砂糖、豆腐を入れる

  3. 3

    豆腐に火が入ったら水溶きカタクリでとろみを付け1~2分程煮て火を止めてからゴマ油を回しかけて出来上がり!

コツ・ポイント

コツは最後に火を止めてゴマ油を回しかけて下さい!ご飯が進む!

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レシピ作者

horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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