シバエビと野菜のかき揚げ

そばかす美人
そばかす美人 @cook_40049454
九州

安い材料でできる家計にやさしい一品です。シバエビも丸ごと食べてカルシウムたっぷり!
このレシピの生い立ち
新鮮なシバエビが安かったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

三人分くらい
  1. シバエビ 150gくらい
  2. 玉ねぎ 1/3ケくらい
  3. かぼちゃ 少し
  4. インゲン豆 5~6本
  5. 薄力粉 適宜
  6. マヨネーズ 少し
  7. サラダオイル 適宜
  8. 天つゆ お好みで

作り方

  1. 1

    シバエビを洗ってボウルに入れる。玉ねぎは薄切り、他の野菜も小さめに切ってボウルに一緒に入れる。

  2. 2

    その中にマヨネーズと薄力粉、水を加えて混ぜる。この時、コロモは具材をやっと覆う程度でいいです。

  3. 3

    ②のタネを少しずつヘラに乗せ、熱したサラダオイルにすべらせるように入れる。バラけないように箸で数秒間おさえておく。

  4. 4

    形が固まったら途中で裏返し色よく揚げます。お好みで天つゆをつけて召しあがれ!

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある残り物でお好みもの、なんでもOK!マヨネーズは少しでいい仕事してくれてカラッと揚がりますよ。分量がaboutでゴメンね。でも、その程度のノリで作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

そばかす美人
そばかす美人 @cook_40049454
に公開
九州
苺、林檎、スイカ、トマトなど赤い食べ物が大好き!趣味は山歩きと読書。
もっと読む

似たレシピ