鮭ときのことベビーリーフの和風パスタ

ドクターマーチン
ドクターマーチン @cook_40086778

鮭一切れできのこと野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもので作ってみたら思いの外美味しかったので。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 一切れ
  3. ベビーリーフ 100g/一袋
  4. キャベツ 1/4
  5. しめじ 100g/一袋
  6. マッシュルーム(スライス 10個程度
  7. バター 10g
  8. めんつゆ(ストレート) 100cc
  9. 醤油 大さじ1
  10. 塩・胡椒 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。茹で塩(分量外)は強めにしたほうが美味しいと思いますが、お好みで。

  2. 2

    フライパンに薄くサラダ油を引き、一口サイズに切った鮭に焼き目をつけます。

  3. 3

    バターを入れてしめじ・マッシュルームを炒めます。この時塩胡椒してしっかり味をつけます。
    キャベツも加えます。

  4. 4

    具が炒め終わったらめんつゆと醤油を入れます。茹で上がったパスタをフライパンの中で具とからめます。

  5. 5

    器に盛って、ベビーリーフをぱらぱら。
    できあがり。

コツ・ポイント

味を濃くしたい場合は醤油を多めにしてください。
お休みの時にはニンニクを入れるとスタミナアップです。

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レシピ作者

ドクターマーチン
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見る専門と言いつつ、たま〜に投稿。
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