韓流？！ちょっとおしゃれな鰹のタタキ　

さすらい's cooksnap of when they made 韓流？！ちょっとおしゃれな鰹のタタキ　.
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チヒナコ's cooksnap of when they made 韓流？！ちょっとおしゃれな鰹のタタキ　.
ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

我が家ではカツオはいつも香味野菜いっぱい
♪( ´▽｀)　今回は少しピリ辛味茗荷と新生姜をきかせたタタキです❤
このレシピの生い立ち
新生姜と茗荷の和えものを作った時に・・・！
食欲そそるピリ辛味です　(♡￫∀￩)ﾉ｡+:♬♫

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材料

4人分
  1. カツオのたたき 1さく
  2. ○茗荷 3つ
  3. ○新生姜 1かけ
  4. ○豆板醤 小1
  5. ○ごま油 大1
  6. ○めんつゆ 大1．５
  7. ○白ゴマ たっぷり
  8. 長ネギ 1本
  9. 茗荷 2つ
  10. お酢 大3～5
  11. お醤油 大1

作り方

  1. 1

    ○の茗荷と新生姜を千切りにします。
    ○の調味料であえて馴染ませておきます。

  2. 2

    長ねぎは白髪ねぎに、茗荷は薄くスライスして水にさらしておきます。
    ↓
    水気を切っておきます。

  3. 3

    カツオを一口大にカット。①のピリ辛和えに加えます。
    お酢とお醤油も加えお皿によそります。

  4. 4

    うえに②の白髪ねぎをたっぷり盛って完成です
    d(ゝ∀･)o 　

コツ・ポイント

お酢を加えると野菜などから水分が出てくるので
お酢を加えるのは食べる直前がおススメです！

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レシピ作者

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
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つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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