我が家のうの花煮

干し椎茸はぬるま湯で戻し、軸を取って千切りにする。（戻し汁はとっておく）

鶏肉を細かく切る。

人参は２〜３㎝の千切りにする。

こんにゃくは塩でもみ、湯がいて人参と同じ大きさに切る。

ねぎは小口切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、１〜４を炒める。

６に干し椎茸の戻し汁と調味料を入れ少し煮る。

７にうの花を入れて好みの固さまで煮る。

好みの固さに煮詰まったらねぎを入れ混ぜ出来上がり。