残り物カレーを使ったすいとん風スープ
茶トラにゃんこ @cook_40086679
すいとんは水を使わず、大根おろしで作ります。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったカレーをスープで美味しく！
アプリでひらく作り方
- 1
残ったカレーの鍋に水を入れ、鍋に付いたカレーも落としながら沸騰させて粉末うどんスープを入れます。
- 2
大根をすりおろし、小麦粉・砂糖・塩を入れよく混ぜ合わせ、スプーンですくって鍋に入れます。
- 3
鍋底にすいとんが付かないように時々まぜながら、沸騰後は弱火にして４〜５分煮込みます。
- 4
すいとんに火が通ったら、仕上げにすりおろし生姜を入れて 出来上がり♪
コツ・ポイント
仕上げの生姜をたっぷり入れてみて下さい。あたたまります。
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