大納言小豆の粒あん
matsu1201 @cook_40039489
調理時間約２時間半
見るからに美味しそうな餡が出来ました(^^)v
このレシピの生い立ち
大納言が手に入ったから粒あんにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
大粒大納言小豆はよく洗い、600mlの水を加え火にかける
- 2
沸騰したらそのまま強～中火で3分程度ぐらぐらさせた後、お湯を切る。（アク抜き）
- 3
新しい水1000mlを火にかけ、沸騰したら2と塩を加える
- 4
再沸騰したら弱火で豆が柔らかくなるまで60分程度茹でる。（豆が水面からでたら水を足す)
- 5
砂糖100gを加え、10分程度煮る。（豆が水面からでたら水を足して、必ず豆が液に浸かっている状態をキープする）
- 6
残りの砂糖100gを加え、水分が半分になるくらいまで(5～10分）煮詰める
- 7
火を止め、自然に冷ましたら完成！
コツ・ポイント
差し水でゆでている間は豆を水面に出さないように
リアクション
似たレシピ
小豆を炊こう♪粒あん＊ぜんざい
小豆を一晩水に漬ける手間ナシでOK♪2時間半もあれば余裕であんこまで完成しちゃいます♪
ウチの自家製粒あん
えっ! 餡ってそんなに簡単っ!?そうです。約２時間で仕上がるカンタン粒あん。自家製だから安心素材で造れますネ。
こっくり小豆の粒あん★圧力鍋で簡単に
隠し味の醤油で、こっくり美味しい小豆の粒あんです。パクパク餡だけでも止まらない美味しさ。圧力鍋で簡単に美味しく出来ます♪
簡単☆粒あん☆少量から☆
道具は計量カップと鍋だけ！面倒臭そうなイメージだったアンコ、実は超簡単に出来てしまう！
inotch 
小倉あん☆初めてでも簡単に作れる粒あん☆
小豆を洗って約1時間～1時間半で出来上がります！出来たてはあつあつで超美味しいです☆おためしあれ～～
心和む♪粒あん
ルクルーゼ使用で１時間半でできます♪味見しすぎに注意です(^o^)
圧力鍋でお赤飯（事前浸水無し）#お彼岸
トータル調理時間は約１時間程です。
小豆は冷凍保存で いつでもお気軽に
すぐに作れたら便利だなと思って半調理でビニールに入れて冷凍保存します。
ちと子マミー 
つぶあん
味噌に見えそうですが、あんこです。
少量の粒あん
出来上がり300gの粒あん。圧力鍋で……あんこ食べたいと思ったら1時間くらいで出来ます^ ^
☆おしるこ☆
鏡開きに♪調理時間は約５０分です。
手作り粒あん
甘みを抑えた“粒あん”です。あんパン、あんみつ、あん餅…そのまま食べてもOK！！
あずき粒あん☆圧力鍋で簡単
和菓子に欠かせない粒あん。電気圧力鍋を使えば簡単にできます。小分けに冷凍保存しておけば便利。
ゆであずき缶でつくる粒あん
7プレミアムのゆであずき缶を使って粒あんを作ってみました。小豆からやるより簡単!!時短で作りたい方におすすめ!!
つぶあん(活力鍋使用）
簡単に粒餡ができました。出来上がりは、小豆の分量の約３倍です。
小豆の煮方(粒あん)
あっさり粒あんです。お汁粉やおはぎにも食べやすいです。
りけこぶ 
圧力鍋で簡単つぶあん
圧力鍋で簡単に出来ます(*´˘`*)！
ザラメ◎小豆の粒あん
ザラメで作る粒あん！お鍋で簡単に作れます♪
豆乳あずきプリン
豆乳プリンにあずきをいれちゃいました！ありそうでない！？でもありそう！2層に分かれるとろとろプリンです。
手作りあんこ
1時間半で出来る甘さ控え目な餡子
失敗無し。ゆであずきで万能ぜんざい
時間は少々かかりますが、一度作ればその美味しさにはまります。冷凍保存もできます。
簡単♡ゆであずき缶DEつぶあん
手間がかかるあんこをゆで小豆缶を使って簡単に作れます♡お団子や大福、トーストにも使えます。
大根と豚の角煮(ちょっとピリ辛)
豚肉と煮汁にはコラーゲンが含まれてるので大事にしたいですね。なので下茹で汁は捨てません。調理時間：合計 約2時間半
圧力鍋DE時短あんこ
圧力鍋を使うと、１時間半くらいであんこが出来ますよ。出来たての、あつあつあんこは最高です!!
圧力鍋で茹で小豆★砂糖不使用
所要時間約20分( ^ω^ )2015.05.19.話題入りしました♡れぽくださった皆様感謝です(*´꒳`*)
★簡単！粒あんとぜんざい (圧力鍋)
甘さひかえめの粒あん。粒あんでぜんざいやあんトーストなどを楽しんでください♪
自家製鳥ハム（血管ダイエット1398）
鳥胸肉を2時間半で、ハムにします。(^^)v
茹で小豆缶 簡単 粒あんまん
小豆缶を使うのでとっても簡単に出来ちゃいます！分量などの失敗もありません！
犬ごはん・野菜のササミあんかけ
調理時間約30分！とろ〜り美味しそうなササミ入りあんが食欲をそそるヘルシーな野菜あんかけ。
お正月･鏡開きに☆ぜんざい
簡単に作れます。時間は一時間半くらいかかりますが、そのうち一時間は放置なので、手間はかかりません♪
N☆clover その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775568
