チーズが決め手！簡単豚肉さつまいも炒め

さつまいもを皮のまま１㎝幅くらいの細長い薄切りにする。切ったさつまいもは水にさらす。豚肉は食べやすい大きさにする。

ベビーチーズは１㎝角くらいの角切りにする。さらしておいたさつまいもをレンジ対応の器に入れ600Wで４分程度加熱する。

フライパンに油をひき、１の豚肉を炒める。８割くらい火が通った所で塩、コショウで軽く味をつける。

３に２のさつまいもを入れる。豚肉に火が通ったら醤油、砂糖を入れ味が馴染むくらいまで炒める。最後にチーズを入れ軽く炒める。