黄金比★豆苗ときのこの塩ダレ炒め
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
黄金比の塩ダレを使って、さっとできる炒め物♪
きのこはお好きなもので◎
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズ「塩ダレ」を使って一品★
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜて塩ダレを作っておく。
- 2
豆苗は根を切り落とし、よく洗って水気を切る。
- 3
きのこはそれぞれ石突きを切り落として食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、３のきのこを炒める。
- 5
きのこに油が回ったら、１のタレを回し入れて絡める。
- 6
火を止めてから２の豆苗を加え、余熱で火を通しながら混ぜてできあがり♪
- 7
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 8
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- 9
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コツ・ポイント
・きのこはお好きなものを数種類、トータル250gぐらいになるように使ってください。
・タレにごま油を使っているので炒め油は私はあっさりめにサラダ油にしましたが、ごま油でも◎
・豆苗はシャキシャキ食感を残すため余熱のみで充分だと思います。
リアクション
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