野菜たっぷりプルコギ風炒め
のりキングママ @cook_40074737
野菜があまり好きではない高校生の息子がモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマが大好きで、ドラマのなかにたまにでてきて美味しそうだったので
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンにごま油を入れ
牛コマをいためる。しょうがとニンニクを加える。
- 2
肉に火が通ったら野菜を加え少ししんなりするまで炒めたら水と酒を加え炒め煮する。
- 3
野菜がある程度火が通ったらダシダ、はちみつ、コチジャン、醤油を加え味見してお好みの味に調整してください。
- 4
春雨をもどさずそのまま入れ
柔らかくなったら白ごまを好みの量ふり入れ完成です。
コツ・ポイント
今回はもやしの代わりにキンピラ用に売っている水に漬けてある切りごぼうをつかいました。野菜はお好みでお好きなものを入れて下さい。ニラや春菊なども美味しいです。
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