アプリでひらく作り方
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がんも・オクラは沸騰した水(500㏄)で下茹でする。
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がんもは半分に切り。オクラは小口切り。舞茸は小房にする。
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- 3
フライパンに、がんも・舞茸・水400㏄・酒・醤油・砂糖を入れ沸騰後、落し蓋をして弱火で5分煮る。
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- 4
落し蓋を取り、味見をして塩を加え、溶き卵・オクラを入れ、蓋をして1分弱火。蓋を外してお皿に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
塩は、お好みで加えて下さいね。
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