激うま自家製焼肉のタレ

クックR2REW2☆'s cooksnap of when they made 激うま自家製焼肉のタレ.
Jagaimoko♪
Jagaimoko♪ @cook_40069968

自分で作るから、何が入ってるかもわかるし安全&美味しいタレ。万能なので、炒め物にすごくいい！保存は冷蔵庫で2.3日ok
このレシピの生い立ち
美味しいタレを甘さ控えで作りたかったのでとりあえずなんでも焼肉にあいそうなものを混ぜました。自分の好みで材料を増やしたり減らしたりできて、何が入ってるかわかるしすごく安心。家族が多いのでたくさんタレが必要だったし、砂糖なしを作りたかったので

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材料

4人分(ジャム瓶1個分くらい)
  1. ごま(すりごま) 大さじ2
  2. にんにく 2〜3かけ
  3. 生姜 ひとかけ(親指くらい)
  4. りんご 半個
  5. 醤油 大さじ5
  6. お酢 大さじ3〜4
  7. 味噌(なんでも好み) 大さじ2
  8. みりん(子供向けはなくても可) 大さじ2
  9. だし汁 200cc
  10. はちみつ 大さじ1
  11. ナッツ(なくても可) 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    りんごは簡単にカット、にんにくは皮をむく、生姜は簡単にスライスする

  2. 2

    すべての材料をミキサーに入れてドロっとするまで混ぜる

  3. 3

    焼肉のタレとして食べる！野菜にもお肉にもなんでもあいます！チャーハンや焼きそば、野菜炒めにも使えます。

  4. 4

    ※にんにくが強いので、胃が弱い人は温めてから食べてください。
    ※味が濃すぎたら、だし汁を足したり、大根を入れてok

コツ・ポイント

ベースの味を1度作ったら、追加する材料の量は好みで変えていくとさらにオリジナルに！にんにくを抜けば、匂い気にならないし、実はから揚げを漬ける味つけに似てるので、いろいろ試してみてください！

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レシピ作者

Jagaimoko♪
Jagaimoko♪ @cook_40069968
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お寿司大好きでお料理大好きで、自分が作った料理を食べて幸せな顔をみるのが1番好き！趣味で作ったお料理をたくさんの人が作って世界中の人が幸せな顔になるといいな砂糖を使わず全て別の甘味料を使います！
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