豆腐と豆の白和え

サンユン
サンユン @cook_40063805

豆腐と色々な豆をたくさん食べたい方にオススメです
このレシピの生い立ち
妊娠中、大豆などの豆類をたくさん食べたかったので

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. ミックスビーンズ 1/2袋
  3. コーン 適量
  4. 人参 適量
  5. すりごま(白) 適量
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をしっかり水切りする。
    今回はレンジで水切りしました

  2. 2

    人参を細かく切って軽く湯通しする

  3. 3

    ボールに水切りした豆腐、ミックスビーンズ、コーン、人参を入れて和える

  4. 4

    すりごまとめんつゆを入れて味を整えれば完成

コツ・ポイント

しっかり水切りすることが一番のポイントです!
味の濃い薄いはお好みで良いと思います

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レシピ作者

サンユン
サンユン @cook_40063805
に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を!笑顔を忘れずに(^ー^)
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