いんげんと鶏ささみのにんにく炒め

いんげんを半分に切り、塩を入れたお湯で軽くゆでる。
たこ・ささみは、そぎ切りする。

にんにくを、みじん切りにする。
赤とうがらしは、種をとって小さく切る。

フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくと赤とうがらしを炒め、香りが出たら、ささみ→いんげん→たこの順に炒める。

しょうゆ、塩・こしょうで味付けをして、出来上がり。