☆蓮根ステーキ✿とろ～り生姜あんかけ☆
ｇａｂｉｂｉ @cook_40046133
蓮根そのものの味を堪能できるようにソテーし、生姜あんをかけてみました＾＾
このレシピの生い立ち
れんこんそのものの味を楽しみたくて、ソテーしてステーキ風にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを1cmに切り、水につける。
ラップをしてレンジで2分チン♪ - 2
1のれんこんに●をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで、きつね色の焼色がつくまで、弱火～中火で両面をじっくり焼く！
- 3
小鍋に○を入れて煮立たせる。
摩り下ろしたしょうがも加える！ - 4
3に水溶き片栗粉を加え、少しとろみの強いあんにする！
- 5
2に4のあんをかけて完成～！！！
コツ・ポイント
あんは、少し強めのとろみをつけたほうが、れんこんに良く絡んで美味しいです✿
リアクション
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