簡単 旨い！ 柔らか 鶏肉の 生姜焼き！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏肉で簡単、柔らか美味しい生姜焼きです(*^^*)
ご飯がすすみます！
お弁当にも♪

このレシピの生い立ち
鶏肉の消費に(^o^)
強火で一気に作りました！
鶏肉が柔らか、生姜がきいて美味しいです♪

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材料

  1. 鶏むね肉 １～２枚
  2. ┗片栗粉 適量
  3. 長ネギ １本
  4. サラダ油（焼き用） 適量
  5. タレ
  6. 生姜すりおろし 一カケ分
  7. 醤油 大４
  8. 酒 大２
  9. みりん 大２
  10. 砂糖 大１
  11. ※白ごま（仕上げ用） 適量

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし、タレの材料を混ぜておく。

  2. 2

    長ネギは斜め切りにする。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切って、片栗粉を薄くまぶす。

    写真は鶏むね２枚です。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を強火で焼く。

  5. 5

    焼き目が付いたらひっくり返し、ネギも入れる。

  6. 6

    蓋をして強火のまま蒸し焼きにする。

  7. 7

    火が通ったら、混ぜておいたタレを入れる。

  8. 8

    タレを全体に絡めながら、ザッと混ぜる。

  9. 9

    皿に盛り、胡麻をふって完成です！

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶす事で、しっとり柔らかくなります！
生姜はチューブでもOKですが、生の方がより美味しいです！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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