はんぺん炒めのあんかけ
ナキムシ天使 @cook_40036604
ただの野菜炒めも飽きちゃうのではんぺんを入れ、私の大好きなあんかけにしてみました。
このレシピの生い立ち
野菜炒めをアレンジできないかと思い、あんかけにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺん1枚を8等分に切る（好みでもっと薄くなるように切ってもいい）
- 2
好みの野菜と①を普通に野菜炒めをつく要領で炒める。
- 3
なべにお湯を沸かし、しょうゆ、塩･こしょうで味付けし、香り付けごま油を少したらす。
- 4
③に溶き卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
器に②を盛り、④をかける。
コツ・ポイント
はんぺんじゃなく、厚揚げでもいいと思います。
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