菜の花の簡単すぎるおじや
なおひめおごじょ @cook_40069568
春ですね♪
旬の菜の花をお出汁ごといただきましょう(^^)
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫の整理の時、よく我が家の食卓に
上がります。
南瓜や里芋、さつま芋、小松菜、ネギなど
何でも細かく切ってごはんと煮ると腹持ちも
いいですよ。
ご飯少な目に、野菜多目にが我が家は好みで す。
アプリでひらく作り方
- 1
①人参、菜の花、
白菜、を出汁で炊き
ほぼ火が通ったら
ご飯を入れる。 - 2
②再度沸騰したら
溶き玉子をまわし
入れ、玉子が好みのかたさになれば
火を止める。 - 3
③塩と醤油は好みで
味をみて入れて
ください。
コツ・ポイント
・材料を出汁で炊くだけの時短おじやですので
コツはありません・・・(^^ゞ
・野菜はシャキシャキ感を残したければ早めに
火を止めてくださいね。
・残り野菜何でもOKです。
・ご飯の代わりに餅を小さく切って入れても
美味しいです。
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