ふわふわ！★秋刀魚とゴボウの揚げ団子★
★みさきん★ @cook_40018697
豆腐でふんわり♪小骨を食べて、カルシウム摂取！
骨が苦手なチビッコにもOK。
このレシピの生い立ち
幼児食に秋刀魚を使いたかったので。小骨も問題なし！
http://smisaki.seesaa.net/article/54935757.html
コチラに詳しく載せとります。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は3枚におろして皮をはぎ、バーミックス等でペースト状にする
- 2
ゴボウはささがきに、玉葱はみじん切りにする
- 3
1）に調味料と卵・生姜、片栗粉、豆腐を入れてよく混ぜ合わせ、 2）と葱を入れて軽く混ぜる
- 4
スープーンですくってサラダ油で揚げる
コツ・ポイント
豆腐は水切りなしでOK。
そのままでも十分だけど、生姜醤油やポン酢などでも美味しいと思います。
揚げずにフライパンで焼いても美味しいみたい。
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