完熟トマトのさっぱりスープ
kitten_purple @cook_40045713
完熟の甘～いトマトはスープにしてもなかなかでした。あっさりコンソメ味です。
このレシピの生い立ち
トマトを沢山いただいて、サラダで食べるのにも飽きてきたけれど、煮込むほど暇じゃなかった朝、簡単にスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはざく切り。キャベツも一口大に切っておきます。
- 2
鍋に水・コンソメ・トマト・キャベツを入れて火にかけます。
- 3
キャベツが柔らかくなったらできあがり。味を見て、ものたりなかったら塩こしょうで調節してください。
コツ・ポイント
甘いトマトを使うこと。
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