菜の花とイカの煮物
味とこころ @ajitokokoro
春の訪れに心うきうき…♪
菜の花を使ったご提案レシピです（＾＾）ノ
207kcal
このレシピの生い立ち
菜の花のお浸しも美味しいですが、白だしを使った煮物にしても♪旬の食材を手軽に味わえます！
アプリでひらく作り方
- 1
イカは身を洗い、1cm程の輪切りにします。足は食べやすい大きさに切ります。
- 2
菜の花は食べやすい長さに切り、ひとつかみの塩を入れた熱湯でサッと下茹でします。たっぷりの水で冷やし、水気を切ります。
- 3
鍋にAを煮立たせ、（1）を入れて煮たら（2）を加えます。一煮立ちしたら火を止め、器に盛り生姜を添えます。
コツ・ポイント
イカは火を通しすぎると身が引き締まってしまうので、煮すぎないようにして下さい。
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