簡単♪ 大根 鶏肉 えのき ピリ辛スープ
331ミミイ @331_mimii_
大根、えのきに、柔らか鶏肉のピリ辛スープです♪
簡単、あたたまります(*´U｀*)
このレシピの生い立ち
買ってあった鶏肉と、大根を使って、この前食べた市販のスープ風にしました！
鶏肉柔らか、ピリッと美味しいです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄い短冊切り、えのきは石突きを切り、半分に切る。
-
- 2
長ネギは斜め切りにする。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 4
沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で１５～２０分煮る。
-
- 5
鶏肉は削ぎ切りにして、酒をふって馴染ませる。
-
- 6
鶏肉を入れて、一煮立ちしたら、火を止めて、そのまましばらくおく。
-
コツ・ポイント
野菜を煮てから、鶏肉を入れて下さい！
鶏肉を入れて一煮立ちしたら蓋をして火を消して、
余熱で火を通すと、鶏肉が柔らかく出来ます！！
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