白菜大量消費に♪ふわふわお好み焼き

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

つくれぽ10話題入り感謝!(2016/01/09)軽くて美味しくて大好評!千切りもキャベツより楽です。
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したくて・・・。キャベツでいつも作っているお好み焼きをキャベツの代わりに白菜でやってみました。ふわふわでこちらが定番になりそうです。いつもよりおいしいと大好評でした。

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材料

  1. 白菜 500g(8枚程度)
  2. 長芋 200g
  3. ウインナー 3本
  4. コーン 40g
  5. 小女子 40g
  6. ●卵 2個
  7. ●水 80cc
  8. ●小麦粉 80g
  9. ●めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2
  10. ●醤油 大匙2
  11. お好み焼きソース お好みで
  12. マヨネーズ お好みで
  13. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜は千切り、長芋は摩り下ろす。
    ウインナーは小口きりにする。

  2. 2

    大き目のボールに、卵を溶き、水、めんつゆ、醤油を入れ混ぜ、粉もあわせてさっくりまぜる。

  3. 3

    2のボールに1で用意した具材を入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンかホットプレートで両面を焼いてできあがり。
    お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

具はお好みで家にあるものを入れてください。

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レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(17才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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