イカの照り焼き ガーリックマヨネーズ添え

ゆきらいん @YukiLine
小さなイカをサッと湯がいて照り焼きに。
お供はニンニクを効かせたマヨネーズを。
いつもの照り焼きがちょっと洋風に?
このレシピの生い立ち
小さなイカが大好きなので♪以前普通の照り焼きに飽きた時にたまたまガーリックマヨネーズをつけて食べたら美味しかったので、それ以来たまに作って楽しんでいます。和風なんですけどちょと洋風・・?
作り方
- 1
小イカはさっと茹で目・口・筋を取っておく。
- 2
油を入れ熱したフライパンでイカを炒める。
- 3
ある程度火が通った所でAの調味料を入れ絡め仕上げる。
- 4
マヨネーズとニンニクを良く混ぜ、3のイカに添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
私は好きなので小イカを使っていますが大きなイカでもOKです。醤油の量は好みで調整して下さい。
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