ひき肉とシメジの卵とじ丼
フジヤン @cook_40075665
味も香りもしょうがが良いアクセントに♡ 正しくごはんがすすむ『簡単!!早うまレシピ』です♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐしておく。しめじは石づきを落としてほぐしておく。玉ねぎは薄切りに切っておく。 鍋に☆を入れて中火にかける。
- 2
煮立ったらしょうが・ひき肉を加え、ほぐしながら３分ほど煮て玉ねぎ・しめじを入れ、さらに２分ほど煮る。
- 3
強めの中火にして溶き卵を回し入れる。半熟状になったら火を止めて丼皿のごはんの上に盛って、仕上げに青ねぎの小口切りを乗せる
- 4
コツ・ポイント
丼にせず、ご飯と別々にして、おかずとして１品にも良いです。
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