じゃがいもと明太炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

じゃがいもと明太子の相性抜群!

パクパクすすむおかずです

このレシピの生い立ち
母親の料理をアレンジ

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材料

1人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 明太子 1腹
  3. 刻み海苔 少々
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩・胡椒 適量
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ① ジャガ芋は千切りし水にさらす
    ② 明太子は皮から取り出す
    ③ フライパンに油を敷き、①と②をいため
    ④ いたまったら、マヨ、塩、胡椒で味付け
    ①を水に良くさらす事で、でんぷんが流出し、フライパンにくっつきにくくなる

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

マヨネーズを入れること

リアクション

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レシピ作者

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