しめじとひじきのかき揚げ
FarmersK @cook_40042549
パリッとしたひじき入りのかき揚げは、天つゆに浸して柔らかくして食べると美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
ひじきのかき揚げが何度も作っているのですが、カリカリに揚げてめんつゆに浸して柔らかくして食べるのが好きです。彩で桜海老も加えてみました。
アプリでひらく作り方
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芽ひじきは水で戻し、しめじは石づきを取りほぐす。天つゆの材料を鍋に入れ一煮たちさせておく
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- 2
①に小麦粉大さじ１を入れよく混ぜ、合わせた【A】を加えざっくりとかき混ぜる。
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- 3
180度に熱した油に②を適量スプーンなどの上に乗せ油の中に滑り込ませ、カラッと揚げて完成。天つゆに浸してどうぞ。
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