オクラのさっぱり冷凍トマトソース
うるさいママ @cook_40050240
クリスマスからお正月の飽食シーズンにちょっと箸休めのさっぱり一品です。
このレシピの生い立ち
オクラが好きでよく食べますが、蒸したりゆがいたりしてできるだけ素材の味を活かすようにしています。トマトとの相性もぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは一口大に切ってさっとゆがく。
- 2
冷凍トマトを半分解凍してからフードプロセッサーでペーストにし、レモン汁、オリーブオイル、塩を加えて混ぜる。
- 3
１に２のソースをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
トマトはまとめ買いして四つ切りにし、冷凍庫に常備しておくとすぐに使えて便利です。
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