作り方
- 1
ナスは縦に0.3~0.5cmの厚さで切り、水にさらす。
さらしたらキッチンペーパーで軽く水気を取る。 - 2
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、ナスが重ならないように入れる。
- 3
片面は強火で表面がキツネ色になるまで焼き、ひっくり返し弱火にしてじっくり焼く。
- 4
焼けたら皿に盛り、味ぽんをかける。万能ネギと鰹節をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
冷やして食べると更にGood!!
生姜やミョウガを入れても美味しいですよ~
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