切り干し大根の戻し汁で・・・
sachiぴょん @cook_40043090
切り干し大根を炊く時にも使いますが、それでも余った場合・・・お味噌汁はいかがですか？
甘くてりっぱな出汁です！
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいなくて。
アプリでひらく作り方
- 1
戻し汁を出汁にして味噌汁を作ります。
量が少なければ水を加減してください。 - 2
大根、人参は小さめの拍子切り。
沸騰したら少し煮て、柔らかくなったら味噌を入れて完成☆ - 3
しいたけ、ごぼう、こいもなどの根菜類も合うと思います。
うす揚げを入れても♫ - 4
「戻し汁」の検索で３位☆‖☆
-
コツ・ポイント
麦味噌（どちらかというと甘めの味噌）を使ってます。
リアクション
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