炒めて炊飯器で!俺流の和風カレーピラフ

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

蕎麦屋のカレーをイメージして作ってみました!!(笑)
このレシピの生い立ち
思いつき料理!(笑)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5~6人前【3合分】
  1. 3合
  2. カレー粉 大さじ1
  3. 桜エビ 大さじ2
  4. 生姜 1片
  5. ジャガイモ 100g
  6. タマネギ 100g
  7. ニンジン 50g
  8. めんつゆ(濃縮) 大さじ5
  9. お湯 適量
  10. ごま油(米用) 大さじ2
  11. ごま油(野菜用) 大さじ1
  12. グリーンピース(冷凍) 30g

作り方

  1. 1

    ジャガイモ・ニンジン・タマネギの皮を剥き1cm角に切り揃える。

  2. 2

    ごま油を引いたフライパンで、桜エビ・生姜の細切りを炒めて香りを出す。

  3. 3

    香りが出たら、米・カレー粉を加える。
    米が透き通りカレー粉の香りが出て来たら、炊飯器に移す。

  4. 4

    ごま油で野菜が透き通るまで炒める。

  5. 5

    炒めた米を入れた炊飯器に、めんつゆを加えたら規定量の目盛りまでお湯を入れ、更に炒めた野菜を入れる。

  6. 6

    早炊きモードで炊き、炊き上がったらグリーンピースを加えて1~2分蒸らします。

  7. 7

    蒸らし終わったご飯を、皿に盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

生米は、洗わずにそのまま炒める。

今回は入れませんでしたが、炊き上げる時に、細かく刻んだ油揚げを加えても美味しく出来ると思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
もっと読む

似たレシピ