簡単パエリア

下処理
アサリを砂抜きします。
エビ、イカも下処理します☆

エビ、イカにクレイジーソルトをまぶし
(塩コショウでもいいです♪)
エビ酒大２、イカ大２
別々にいれます。

冷蔵庫に入れ、しばらく放置！
その間にパプリカ、ピーマン
玉ねぎ(みじん切り)ニンニク
を切っておきましょう♪

お湯５００mlにコンソメ２個を入れ
溶かします。

フライパンにオイル
ニンニク半分を入れ
エビ、イカを炒めます。
※炒めすぎると固くなってしまうので
半生くらいがベスト！

炒めたエビ、イカを一旦取りだし
バター、ニンニクを入れ
香りがでたら玉ねぎを炒めます♪

お米を入れ(洗わなくて大丈夫♪)
中火で炒めたらターメリックを入れ
４を入れて蓋をします。
弱火で２０分♪

時々様子を見ます！
この時に水分がなくなり
お米が固かったら水をプラス！

味見をして、お米が
炊けていたらアサリを投入して
蓋をします。
(味が薄かったら塩を足して下さい。)

アサリが開いたら火を止めて
エビ、イカ、パプリカ、ピーマン
を入れて蓋をし、余熱で蒸します。

最後にパセリを散らして
完成です(*^^*)