れんこんのはさみ焼き
Hanamiti @cook_40056848
れんこんのしゃきしゃき感とミンチの組み合わせがとてもマッチした一品
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのためにいつも作りおきしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを洗い切って水にさらす(酢を少し入れる)
- 2
長ネギをみじん切りにして鶏ミンチをあわせる
- 3
２の中に調味料を入れる(胡麻油も入れる)
- 4
レンコンに小麦粉をはたいて間にミンチを詰める
- 5
油を引いて４を焼く。両面が色づいたら、ふたをして中に火を通す
コツ・ポイント
胡麻油を事前に混ぜると風味がよくなります。
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