かぼちゃとひき肉のガーリック炒め

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メダカノウキクサ
メダカノウキクサ @cook_40087033

ごはんのおかずにぴったりな甘辛味。手早くぱぱっと作れます。
このレシピの生い立ち
相性のいいかぼちゃとひき肉を洋風おかずにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉（合挽きでも可） 100～150g
  2. かぼちゃ 200g
  3. ニンニク 一片
  4. 酒 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを5mm程度に薄切りにする。
    ニンニクは薄くスライスしておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、ニンニクを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら酒を回しいれ、かぼちゃを加えてさらに炒める。

  4. 4

    かぼちゃに火が通ったらしょうゆとみりんを加え、全体に味をなじませたらできあがり！

コツ・ポイント

ひき肉にしっかり味が付くので、ご飯にかけて食べても美味しいですよ。

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レシピ作者

メダカノウキクサ
メダカノウキクサ @cook_40087033
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主婦歴まもなく10年。決して料理上手ではありませんが、みんなが笑顔になれる食卓をめざしてがんばっています。
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