◎鮭のフライ♪かんたんタルタル風ソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

簡単タルタルでおいしい鮭フライを召し上がれ。
あっという間に出来ました。
付け合せは玉ねぎのフライ。
このレシピの生い立ち
料理番組のレシピをてきとーにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 下ごしらえ
  4.  塩コショウ 適量
  5.  小麦粉 適量
  6.  卵 S1個
  7.  パン粉 適量
  8. 2~3センチくらい
  9. タルタルソース
  10. 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  11. 塩コショウ 適量
  12. レモン汁(生でもポッカのでも) 小さじ1
  13. マヨネーズ 大さじ2くらい
  14. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/4個分はみじん切りにし、耐熱容器にいれ、塩コショウし、ふんわりラップでレンジ500w40秒加熱。
    冷ます。

  2. 2

    玉ねぎ1/2個は4個のくし型切りにし、楊枝で留める。
    鮭は塩コショウする。
    この鮭と玉ねぎを揚げ衣につける。→

  3. 3

    小麦粉・溶き卵・パン粉。
    油を熱する。
    170度くらいが適当かなぁ。

  4. 4

    この間にソースを作る。
    1の玉ねぎに他の材料を加えたら出来上がり。

  5. 5

    3をこんがり揚げて、4のソースをかけたら召し上がれ~♪

コツ・ポイント

ソースの玉ねぎは生でもいいけど、ワタシは加熱したほうが好きです。

我が家のタルタル。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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