さつまいもとお揚げの煮物✿
a-tom @cook_40065949
さつまいもだけでもおいしいけど、揚げを入れたらいいダシが出るような気がします...
このレシピの生い立ち
さつまいもは酒でおいしさが引き立つと聞いたことがあるので、酒を多めに入れています✿
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは大きめの乱切りにして、水にさらしてアク抜き。揚げは半分に切って、さらに対角線に切る。
- 2
圧力鍋にさつまいもと揚げと◎を入れる。
圧力がかかったら1分半で火を止める。 - 3
圧力が抜けたら蓋を開けて、5分程おいて出来上がり✿
コツ・ポイント
圧力1分半です！！2分やったら崩れ始めてます(*´∇｀*)
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