ねぎとこんにゃくのきんぴら★
sh0k0taan @cook_40043152
ねぎ好きにはたまらない！ご飯にピッタリ♪酒の肴にも♪しかも超カンタンなんですぅ(´▽`*)
このレシピの生い立ち
ねぎをおいしく食べる方法何かないかな～ってできました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは下ゆでして１㎝厚の手綱にし、ねぎは４cm長さのぶつ切りにする。
- 2
鍋にサラダ油適宜を熱し、こんにゃくを炒める。パチパチと音がしてきたら、ねぎを加えてさらに炒める。
- 3
全体に油がまわったら、酒を加える。砂糖を加えて少し煮立たせ、しょうゆを加える。焦げないように炒め煮にする。
- 4
いりごまを加え、最後にごま油を加えて完成です。
コツ・ポイント
お好みで一味・七味唐辛子などをふりかけてても！他には、輪唐辛子を加えたり、いりごまを加えずに、盛り付け後にすりごまをふりかけても良いと思います(・ω・)ﾉ最後のごま油は風味付けで、最初の炒め油と合わせると油分が多いので、調整してくださいね♪
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