”おいしい(＾＾)”お母さんのかぼちゃ
コロとポコ @cook_40087557
・ほっくりなめらか、かぼちゃ
・お母さんの味
このレシピの生い立ち
いつもおいしい、お母さんのかぼちゃの煮物。
作り方を教えて貰いました！！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、お皿+ラップで、電子レンジにかける→（解凍、500W、2分間）
- 2
鍋に1、ひたるくらいの水を入れ、加熱し、しょうゆ、砂糖、みりんを加えていく→（沸騰前に！）
- 3
くつくつと煮込み、柔らかく、味が染みたら、完成（・・）
- 4
※生かぼちゃの場合…
鍋に一口大に切ったかぼちゃ、ひたるくらいの水を入れ、加熱する - 5
沸騰したら、しょうゆ、砂糖、みりんを加える
- 6
くつくつと煮込み、柔らかく、味が染みたら、完成（・・）
コツ・ポイント
お母さんのかぼちゃレシピです！
気持ち味がしょっぱかったので、しょうゆは大2/3くらいが〇？（色で判断するそうです（・・；）～）
砂糖は三温糖を使用すると、”コク”が出ます。
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