簡単！美味しい～！母のかぼちゃの煮つけ

つぼこ☆'s cooksnap of when they made 簡単！美味しい～！母のかぼちゃの煮つけ.
tomogucci
tomogucci @cook_40144312

材料を鍋に入れて火にかけるだけ！
簡単だけど、味が濃くて美味しい～～～！
母のかぼちゃの煮つけが大好きです！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃをお弁当に入れると緑と黄色と2色の色合いが入りキレイです！
お弁当のおかずにも最適な味濃い目でゴハンが進みます。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ １／２個
  2. 水 100ｃｃ
  3. ほんだし 小さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. しょうゆ 20ｃｃ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り鍋に入れる。
    水とほんだしを入れて強火にかける。

  2. 2

    ①が沸騰したら、砂糖を入れる。
    しょうゆも入れる。
    沸騰したら、蓋をして弱火にして５分。

  3. 3

    菜箸をさしてみて固さをみる。菜箸がささらないくらい固いならもう３分くらい。少し固めの状態で火をきる。

  4. 4

    火をとめ放置！余熱でかぼちゃが柔らかく、味が浸みておいしくなります。
    １５分くらいたったら出来上がり！

コツ・ポイント

※調理時間が短縮でき、味が浸み込みやすいのでレミパンを使用しています。他の鍋の場合は②の５分を長めにして調整してください。
※うちは味が濃い目です。お好みの濃さに調整してください。

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レシピ作者

tomogucci
tomogucci @cook_40144312
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