ほっくり＊かぼちゃの煮つけ＊

かぼちゃの皮の厚い部分を落として一口大に切ります。（私はこのように切り込みを入れて模様にしています。）

切ったかぼちゃの皮を下にして鍋に入れ、かぼちゃの半分が浸るくらいの水・酒・顆粒だしを入れ強火にかけます。

沸騰したら弱火にして砂糖を加え、５分煮る。

みりん・しょうゆを入れ、落し蓋をしてごく弱火で１０分煮込む。

できあがり。